事業内容一覧
| 給食業務請負サービス |
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・各施設に合わせた、食事づくり （施設の方針並びに、お客様の嗜好を考慮した食事づくり） ・スピーディーで細やかな対応 （体調不良・食数変更・アレルギー対応食・ソフト食・刻み食 など） ・手作りで、栄養バランスを考慮した食事づくり ・安心安全の食材選び ・地域の食文化や行事食を積極的に取り入れた食事 私たちは、お客様に心から喜んでいただける給食サービスを目指します。 また、衛生管理にも細心の注意を払い、安全な食事をご提供致します。 |
| 事業プラン | |
| 給食業務請負 | 給食業務を委託することによって、人事管理、職員教育などの必要がなくなり各施設の専門業務を集中して行う事が出来ます。 また、経費の削減に繋がる場合がございます。 |
| 一部給食業務請負 | 栄養士業務の一部給食業務のみを請け負います。 必要な業務のみを委託する事で、経費の削減に繋がる場合がございます。 |
| 給食運営改善 |
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・収支状況の適正化 ・厨房業務改善 ・衛生管理改善 ・サービスの質の向上 など 経営者様の意向や希望は様々ですが、私たちは、経営者様が望む利益追求の為専門知識と技術と行動で効果的なサポートを行います。 また、厨房で働く人々の意識変革と技術の向上にも力を入れております。 持続的にベストな活動が行われ、根付かせる様に働きかけを行います。 |
| 事業プラン | |
| 運営調査 | 経営者様の意向や希望を確認させていただいた後、現状の厨房評価を行ない改善策をご提案致します。 |
| 顧問契約 | 顧問契約は、運営調査を行わせて頂いた後、定期に訪問させて頂き、業務改善の進捗状況の確認、指導、提案を行います。 また、必要書類の作成、職員研修、作業マニュアルの作成も致します。 |
| 厨房開発 |
| ・こだわりのある美味しい料理を提供したい ・食事を提供している人達の要望に応えたい ・細やかな対応を行える食事提供を行いたい （アレルギー対応食、ソフト食、ミキサー食、治療食 等） ・売り上げを増やしたい ・給食業務委託業者と意向が合わない など この様な事を理由に、新規に直営で厨房を設置し運営する場合、又は、給食の業務委託を直営に切り替える場合に、厨房業務が専門業務な故、どの様に始めてよいかわからない事が多いと思います。 当社は、設置から運営、その後の業務が安定するまで、サポート致します。 |
E-Smeal株式会社イースミール
【本社】
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TEL 022-707-4514
FAX 022-778-7270
【東京営業所】
〒107-0062
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